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以练促防，防患未“燃”——基建与后勤管理处组织食堂开展消防

安全培训

为落实食堂消防安全工作要求，切实提高食堂工作人员面对突发火情的自我防护能力和应急处置能力，基建与后勤管理处组织食堂于10月10日开展消防知识培训和实操演练活动。

活动邀请福州市民安消防有限公司黄案军进行现场培训。黄案军结合真实案例，分别从厨房防火措施、消防器材使用、逃生方法及技巧三个方面为食堂工作人员讲解消防安全知识，并着重介绍灭火器的正确使用方法。

理论为基础，实践出真知。消防知识培训后，食堂工作人员按照指导要求，进行实际演练操作消防器材，通过理论和实践结合实践，将防火安全意识落到实处，提高消防应急处理能力。演练过程中工作人员临危不乱，处置规范有效。

此次消防安全知识培训和演练，进一步增强了食堂工作人员的规范操作意识和预防火灾、处置火灾突发事件的应急能力。同时本次活动为各食堂细找问题，再补短板，把安全隐患消除在萌芽状态，防患于未然的食堂安全生产工作提供了契机。