【专业特色】

本专业是校企合作办学专业。培养知行合一、素质高雅的高端品牌酒店中高层管理岗位应用型人才，实施理论教学、实践教学和毕业就业一体化培养模式。拥有25家高端品牌酒店的国有集团企业——厦门建发旅游集团有限公司与我校共同制定本专业人才培养方案，配合我校开展理论教学和实践教学，提供奖助学金，为本专业毕业生全员提供实习与就业岗位。通过学训结合和工学结合，使学生在掌握酒店管理技能的同时还掌握中高级服务技能，在毕业时就能胜任高端品牌酒店基层管理岗位的工作，为今后成长为中高层管理者打下扎实的基础，是高端品牌酒店管理者的摇篮。本专业人才培养模式深受行业和社会肯定，得到兄弟院校的好评。

本专业还和瑞士等国家的知名酒店管理院校就（3+1）获得海外院校硕士学位的教学模式开展合作，为有志出国1年取得海外硕士的学生提供便捷通道。 

【核心课程】管理学原理、经济学、会计学原理、统计学、财务管理、市场营销学、旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理、酒店品牌建设与管理、宴会设计与管理、酒店服务质量管理、酒店专业英语等课程。

【授予学位】管理学学士

【就业去向】

在高端品牌酒店、高级餐饮业机构等从事经营、管理、培训、策划等工作，也可以在企事业单位、政府部门从事高级接待管理工作。